2022年8月15日 お盆 精霊膳

ご先祖様へのお供え物、見送り団子

15日には「おしょらいさん」は帰らはります。

「送り団子」を作り、「送り火」をして「あらめの戻し汁」を表に撒きます。

翌日には、お寺での「施餓鬼法要」があり、これで2022年の我が家のお盆はおわります。

• 白玉粉と団子粉を混ぜたら、水を少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさにします。
• 1つづつ丸めて、茹でます。
• 浮き上がったら水にとって冷まします。

2022年8月15日 お盆 精霊膳

 精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。

精進料理を基本につくります。

8月15日

煮物　あらめの炊いたん

飯椀　そうめん

高月　いぶりがっこ

　　　果物　

　　　麺だし

だしは、昆布と干し椎茸で取ります。

2022年8月15日朝 お盆 精霊膳

 精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。

精進料理を基本につくります。

8月15日朝

煮物　五目豆

飯椀　白ご飯

高月　たくあんの胡麻まぶし

壺椀　きゅうりと味付け海苔の和え物

汁椀　ワカメのお味噌汁

だしは、昆布と干し椎茸で取ります。

2022年8月14日夕 お盆 精霊膳

 精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。

精進料理を基本につくります。

8月14日夕

煮物　冬瓜の炊いたん

飯椀　白ご飯

高月　たくあん

壺椀　切り干し大根のサラダ

汁椀　椎茸と湯葉のお味噌汁

だしは、昆布と干し椎茸で取ります。

2022年8月14日おはぎ お盆 精霊膳

ご先祖様へのお供え物、おはぎ。

 餡を圧力鍋で手作りしました。

炊けたご飯をすりこ木でつぶします。

ご飯を丸めて餡でご飯を包みます。

2022年8月14日朝 お盆 精霊膳

 精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。

精進料理を基本につくります。

8月14日　朝

煮物　かぼちゃの炊いたん

飯椀　白ご飯

高月　きゅうりのぬか漬け

壺椀　茄子のごま和え

汁椀　お麩のお味噌汁

だしは、昆布と干し椎茸で取ります。

2022年8月13日お盆 精霊膳

ご先祖様へのお供え物、お迎え団子

「おしょらいさん」をお迎えする「お迎え団子」

• 白玉粉と団子粉を混ぜたら、水を少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさにします。
• 1つづつ丸めて、茹でます。
• 浮き上がったら水にとって冷まします。

2022年8月13日お盆 精霊膳

精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。

精進料理を基本につくります。

8月13日

煮物　万願寺唐辛子の炊いたん

飯椀　白ご飯

高月　茄子のぬか漬け

壺椀　ささげのごま和え

汁椀　お揚げさんのお味噌汁

だしは、昆布と干し椎茸で取ります。