精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。
精進料理を基本につくります。
8月15日朝
煮物 五目豆
飯椀 白ご飯
高月 たくあんの胡麻まぶし
壺椀 きゅうりと味付け海苔の和え物
汁椀 ワカメのお味噌汁
だしは、昆布と干し椎茸で取ります。
ごぼうとにんじん 根菜サラダ
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