“傷みやすい挽き肉は冷凍しておくと長持ち、下味を付けておくと、とっても便利！”ってことでやってみました。下味は塩コショウにすることでアレンジがやりやすくなりそうです。
材料
合挽き肉 1パック
塩コショウ 適量
調理手順
1. 保存容器にラップを敷き合挽き肉の半量を入れ塩コショウをし混ぜ合わせ、残りの合挽き肉を入れ塩コショウをし軽くて混ぜ合わせます。ラップを被せ4等分に切れ目を入れ冷凍します。
ポイント
4等分に切れ目の入れないと使う時に小分けにして使えなくなります。
味付けはマヨネーズ・しょうがチューブ・にんにくチューブ。ホットプレートに餃子の皮を並べ餃子の種をのせ、いっきに焼きます。時短で簡単、美味しいレシピです。
材料 2人前
鶏ひき肉 1パック（243g）
キャベツ 3～4枚（鶏ひき肉と同量）
しょうがチューブ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
ギョウザ皮 1袋
マヨネーズ 大さじ2
調理手順
1. キャベツはみじん切りにします。ポリ袋に鶏ひき肉・キャベツのみじん切り・しょうがチューブ・にんにくチューブマヨネーズをぜんぶ入れもみ込みギョウザの具を作ります。
2. ホットプレートにギョウザ皮の半量を並べ、皮の上にギョウザの具をのせ、その上に残りのギョウザの皮でフタをするようにのせてホットプレートの蓋をして焼きます。片面の焦げ目がついたら裏返し焦げ目画像つくまで焼いたら出来上がり。
ポイント
ラー油・酢・しょう油で食べます。
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