精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。
精進料理を基本につくります。
8月13日
煮物 万願寺唐辛子の炊いたん
飯椀 白ご飯
高月 茄子のぬか漬け
壺椀 ささげのごま和え
汁椀 お揚げさんのお味噌汁
だしは、昆布と干し椎茸で取ります。
ごぼうとにんじん 根菜サラダ
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