お手持ちのお味噌・キューピーハーフマヨネーズ・米酢・ごま油で味付け。
ごぼうとにんじんは歯ごたえが残るように茹でます。
材料 2人前
ごぼう 40g 4cm長さのせん切り
にんじん 30g 4cm長さのせん切り
ピーマン 1個 せん切り
★キューピーハーフマヨネーズ 大さじ1+1/2
★合わせ味噌 大さじ1+1/2
★ごま油 大さじ1
★米酢 大さじ1
★いりごま 大さじ1
調理手順
1. ごぼうとにんじんは沸騰した湯で1～2分茹でザルにあげて水気を切ります。
2. ボールに★調味料を入れ全体に混ぜ合わせます。
ごぼう・にんじん・ピーマンを加えて混ぜ合わせ器に盛ります。
ポイント
ごぼうとにんじんは歯ごたえが残るように茹でます。
“傷みやすい挽き肉は冷凍しておくと長持ち、下味を付けておくと、とっても便利！”ってことでやってみました。下味は塩コショウにすることでアレンジがやりやすくなりそうです。
材料
合挽き肉 1パック
塩コショウ 適量
調理手順
1. 保存容器にラップを敷き合挽き肉の半量を入れ塩コショウをし混ぜ合わせ、残りの合挽き肉を入れ塩コショウをし軽くて混ぜ合わせます。ラップを被せ4等分に切れ目を入れ冷凍します。
ポイント
4等分に切れ目の入れないと使う時に小分けにして使えなくなります。
味付けはマヨネーズ・しょうがチューブ・にんにくチューブ。ホットプレートに餃子の皮を並べ餃子の種をのせ、いっきに焼きます。時短で簡単、美味しいレシピです。
材料 2人前
鶏ひき肉 1パック（243g）
キャベツ 3～4枚（鶏ひき肉と同量）
しょうがチューブ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
ギョウザ皮 1袋
マヨネーズ 大さじ2
調理手順
1. キャベツはみじん切りにします。ポリ袋に鶏ひき肉・キャベツのみじん切り・しょうがチューブ・にんにくチューブマヨネーズをぜんぶ入れもみ込みギョウザの具を作ります。
2. ホットプレートにギョウザ皮の半量を並べ、皮の上にギョウザの具をのせ、その上に残りのギョウザの皮でフタをするようにのせてホットプレートの蓋をして焼きます。片面の焦げ目がついたら裏返し焦げ目画像つくまで焼いたら出来上がり。
ポイント
ラー油・酢・しょう油で食べます。
商品には『大豆のお肉・乾燥春雨・タレ』が入っているのでお家にある野菜を足すだけで出来上がりました。
わたしは野菜をたくさん入れちょっと味が薄くなってしまったのでお味噌を追加して味付けしました。
材料 2人前
1.マルコメ・ダイズラボ大豆のお肉のチャプチェ 一袋
2.キャベツ 3枚 千切り
3.にんじん 30g 千切り
4.油 大さじ1
5.味付けが薄く感じた時 味噌 大さじ1/3
調理手順
1.フライパンを熱し油を入れ、にんじん・キャベツを炒めます。ダイズラボ・大豆のお肉のチャプチェの袋表記通りに作ります。味見をして薄く感じたらお味噌を溶かしながら炒めます。
2.コッペパンの上から切れ目を入れてから、1をはさみ上から青のりをふりかけます。
ポイント みそ汁を温め直す時は煮立つ直前にすぐ火を止めるのが香りが一番たち、おいしく飲めます。
味付けカレーパウダーと天ぷら粉でタラのソテーを作ります。
塩コショウをしなくても味付けカレーパウダーだけで充分美味しくできますよ。
汁物 春キャベツと新じゃがいもの粕汁
向付 麹納豆
香の物 きざみ奈良漬
材料
1，タラ 2切れ 皮と骨は取り除き、クッキンペーパーで水分を取り除く
2，味付けカレーパウダー ジャワカレー中辛 小さじ2
3，天ぷら粉 小さじ2
4，水 大さじ1
5，オリーブオイル 大さじ1
調理手順
1，タラに味付けカレーパウダーと天ぷら粉をまぶします。タラに付かなかった粉に水を加えてトロッとさせてタラに付けます。
2，フライパンにオリーブオイルを入れ1を焼きます。
こんがり焦げ目を付けるように焼いて下さい。
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