下味冷凍 豚ひき肉を塩コショウで下味冷凍
“傷みやすい挽き肉は冷凍しておくと長持ち、下味を付けておくと、とっても便利！”ってことでやってみました。下味は塩コショウにすることでアレンジがやりやすくなりそうです。
材料
合挽き肉 1パック
塩コショウ 適量
調理手順
1. 保存容器にラップを敷き合挽き肉の半量を入れ塩コショウをし混ぜ合わせ、残りの合挽き肉を入れ塩コショウをし軽くて混ぜ合わせます。ラップを被せ4等分に切れ目を入れ冷凍します。
ポイント
4等分に切れ目の入れないと使う時に小分けにして使えなくなります。
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